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【工作內(nèi)容】
1、負責前廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進行；
2、負責本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施；
3、負責前廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴格控制無聊消耗和成本費用；
4、負責前廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)；
5、評估員工的工作表現(xiàn)，解決員工反映的問題，并監(jiān)察員工的在職培訓；
6、隨時和廚房溝通，保證菜品質(zhì)量，妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；
7、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
【任職資格】
1、精準掌握門店運營系統(tǒng)知識，并能夠有效落地實施，優(yōu)化；
2、監(jiān)督、核查門店營運過程中的一切問題，保證門店營運管理系統(tǒng)穩(wěn)定。
3、負責門店前廳服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生、門店安全的管理。
4、2年以上連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗。